Vitovska in Pietra 'Kamen' 2018 | Zidarich nettare prezioso del Collio

nettare prezioso del Collio

testa e coda ogni strato di Alici è ricoperto di sale

di Monte delle Vigne

si tramandano di generazione in generazione un tradizionale metodo di salatura delle alici e conservate in olio

Vitovska in Pietra 'Kamen' 2018 | Zidarich nettare prezioso del CollioLa Vitovska "Kamen" di Zidarich un vino bianco corposo e intenso, vinificato in vasca di pietra carsica con macerazione prolungata, affinato in botte per 22 mesi. Presenta un profilo olfattivo ampio e complesso, con note di frutta tropicale matura, buona freschezza unita a una profonda mineralit, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali