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Description
AFFINAMENTO: in vasche di cemento da 20 q
limo e sabbia con scheletro
fermentazione con macerazione per 60 giorni
Ribolla raccolta a fine settembre
Dieci Extra Brut Buvoli Opificio del Pinot Nero RePiko AFFINAMENTO: in vasche di cementoVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: sboccatura 5 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico AFFINAMENTO: 120 mesi sui lieviti. SUOLO: vulcanici e gesso. TIPOLOGIA: Metodo Classico DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualit FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Note del vignaiolo: Lo spumante Metodo Classico DIECI Extra Brut nasce dallassemblaggio di basi di annate diverse, di cui una parte affinata
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