Erouva Grappa Invecchiata Basso Grado 38% speciali ed evidenzia rimandi fruttati che

ed evidenzia rimandi fruttati che s’intrecciano a tocchi di lieviti e pasticceria secca

Caratteristiche organolettiche: il vino così prodotto presenta i connotati più autentici del terreno di provenienza e del frutto da cui è ottenuto

Vinificazione: le uve giunte in cantina sono state poste su un tavolo vibrante

Fermentazione in piccoli lotti in acciaio inox a temperatura controllata con 4 giorni di macerazione a freddo prima della fermentazione alcolica

Erouva Grappa Invecchiata Basso Grado 38% speciali ed evidenzia rimandi fruttati cheEROUVA Basso Grado invecchiata il risultato della doppia distillazione di vinacce provenienti da varie localit Venete. La fase successiva alla distillazione quella dell'invecchiamento. Il prodotto, solo dopo i controlli dei laboratori doganali, viene immesso nei magazzini della distilleria per il periodo di affinamento. EROUVA Basso Grado invecchiata riposa per 12 mesi in botti di rovere. A maturazione viene estratta, decantata e infine portata alla