Igavi Wines - Tsolikouri Lechkhumi 2023 Georgische wijn maar in de proefnotities staat

maar in de proefnotities staat duidelijk 'rijp

Prettig oranje met hoog concentraat en zachte bitters

en als dat op biodynamische wijze gebeurt met uitzicht op de Middellandse Zee en met de voeten in kalkbodem

en over zandsteen en quartz staan aangeplant

Igavi Wines - Tsolikouri Lechkhumi 2023 Georgische wijn maar in de proefnotities staatWow! Tsolikouri uit de bergen, aangeplant op 770 meter boven zeeniveau op een extreem steile helling waar enkel en alleen in de ochtend de zon schijnt. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat deze gaard buitengewoon koel is, waardoor de wijn alpine esque uit de hoek komt. Rijping geschiedt net als bij Aidans andere witte wijnen op acaciavaten van 1500 liter, hetgeen de wijn nt de punch geeft die het nodig heeft. Smaakt als Champions League niveau wit