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Description
Stagionatura: da 3 a 6 mesi in base alla pezzatura
in dialetto: "À Supprsat" è stagionata nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm
Ricette e consigli d'uso: Ecco una descrizione accurata di come possono essere deliziati questi salumi > leggi qui
Stagionatura: variabile in base alla pezzatura
Salame - 27 €/kg BIO Stagionatura: da 3 a 6Salame Lucano Pezzo da 200g in su Il salame lucano, in dialetto: " Sauzizz" stagionato nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm, all'interno della Valle del Serrapotamo e rientrante nel Parco Nazionale Del Pollino. Ricette e consigli d'uso: Ecco una descrizione accurata di come pu essere utilizzato il salame lucano in base alle tradizioni lucane > leggi qui. Caratteristiche Provenienza: La selezione e la stagionatura della carne proviene
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