Agostado Cortado 2016 Proefpakket Deze zeer uitzonderlijk wijn is

Deze zeer uitzonderlijk wijn is eveneens voor de eerste keer geproduceerd

volgens het Solera-systeem geeft deze unieke wijn zijn uitgesproken

de macabeo begin september

Malolactische gisting gebeurt op de barriques

Agostado Cortado 2016 Proefpakket Deze zeer uitzonderlijk wijn isPalomino Fino from Pago Carrascal, Uva Rey from Arcos and Chiclana, Perruno from Trebujena. The different soils all consist of different types of Albariza. The harvest takes place at the end of September. Picked by hand. The grapes come from the innermost bunches. The bunches are not destemmed. Fermentation takes place in old 500 litre botas without temperature control i. e. the principle of natural wine. The wine is then aged for a further 26 months