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Description
passando per pesci e crostacei
Vitigno: Uve a bacca rossa da vitigni interspecifici - Grado alcolico: 12
Perlage finissimo e persistente
dopo pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale)
R Bianco di Merlot Barricato Ticino DOC Anno:2020 passando per pesci e crostaceiR Bianco di Merlot Barricato un vino raffinato e complesso, nato da un meticoloso processo produttivo. Le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo seguita da una soffice pressatura, per preservare al meglio gli aromi primari. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese da 300 litri, che conferiscono al vino una struttura e una complessit uniche. Questo bianco, viene quindi affinato per 10 mesi in queste botti, arricchendosi
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