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Description
La Salamandra
Età della vigna: media 50 anni alcune arrivano a 100 anni
Altimetria: 350 metri s
Conservazione e stoccaggio: conservato in botti in rovere da 25 Hl per 12 mesi
Pulsar Blanc Millesimato La SalamandraUvaggio: Chardonnay Alto Adige IGT Zona: Magr Termeno Vinificazione: fermenta in botti di legno, in cui invecchia per 18 mesi Temperatura di servizio: 10 12C Invecchiamento possibile: oltre 5 anni Profilo sensoriale: Vino bianco ottenuto, in seguito ad una macerazione, dai vitigni Riesling, Gewrztraminer e Chardonnay. I lieviti indigeni favoriscono la fermentazione spontanea prima che il Pulsar Blanc maturi in anfore di terracotta per otto mesi e
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