Poliziano Rosso di Montepulciano 2023 Soave Aggiunta di vino rosso fermo

Aggiunta di vino rosso fermo da pinot nero di vigneti di Mareuil-sur-Ay (circa 7-8%)

invitanti sentori di mora e tenui spunti balsamici prevalgono su caffè

PIATTI DI PESCE SALSATI

con condizioni assolutamente uniche

Poliziano Rosso di Montepulciano 2023 Soave Aggiunta di vino rosso fermoIl Rosso di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano. prodotto al 80% con uve Sangiovese e al 20% da uve Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 12 giorni. Successivamente il vino affina parte in barrique e in parte in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi, prima di essere imbottigliato. Questo Rosso di Montepulciano caratterizzato