Santoku in acciaio INOX custodia per coltelli Precisione ripetibile — ogni fetta

Precisione ripetibile — ogni fetta è identica

Il compagno perfetto per chi lavora il pesce fresco

78 cm Lunghezza totale 25 cm Materiale manico Legno di ebano Contenuto di carbonio 1

Il Gyuto (che in giapponese significa "coltello per il manzo") è la quintessenza del coltello da chef giapponese

Santoku in acciaio INOX custodia per coltelli Precisione ripetibile — ogni fettaIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo il filo tagliente come un