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Description
Du poiré Domfront à une gamme plus traditionnelle ou surprenante
sur des gibiers
ce coffret XXL est l'indispensable des amoureux du goût et du savoir-faire de nos artisans
il partage également sa passion pour ce produit d'exception à travers des produits dérivés
Cidre de Glace du Domaine des Hauts Vents coffret gourmet Du poiré Domfront à uneLe Cidre de Glace est en ralit un vin de pommes tranquille et liquoreux avec 10% 12% vol d'alcool. Pour raliser seulement 1 2 bouteille il ne faut pas moins de 5 Kg de pommes !! Ce breuvage est obtenu en ralisant une concentration par le froid ( 30c pendant 1 mois et demi !!) puis une fermentation du sirop de pomme obtenu jusqu' obtenir un vin liquoreux entre 10% et 12% de vol d'alcool. Les varits de pommes sont choisies avec justesse pour leur densit
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