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La fermentazione delle uve e il successivo affinamento del vino in botti di rovere di almeno terzo passaggio portano cremosità mantenendo il legame con il territorio
La fermentazione avviene in modo spontaneo in vasche d'acciaio e non viene svolta la malolattica
VITIGNI Pinot Blanc
Rondinella
2023 Barbera d'Alba Costa Bruna, Poderi Colla, Piemonte Cenetta a lume di candela La fermentazione delle uve eTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Piemonte (Italia) DENOMINAZIONE DOC Barbera d'Alba VITIGNI Barbera ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 15 17 STILE Fresco e scorrevole OCCASIONI BBQ Grigliata, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia, Tutti i giorni DESCRIZIONE Barbera d'Alba Costa Bruna di Poderi Colla nasce da vigneti di Barbera che superano anche i 90 anni di et. L'affinamento del vino in botti di rovere per circa un anno esalta il
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