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Boa Le Rouge - Rouge - 2019 Conditionnement:Carton de 3 bouteilles Densité : 7800 pieds /

Name: Boa Le Rouge - Rouge - 2019 Conditionnement:Carton de 3 bouteilles Densité : 7800 pieds /
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SKU: 53661270467
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Boa Le Rouge - Rouge - 2019 Conditionnement:Carton de 3 bouteilles Densité : 7800 pieds /

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Description

Densité : 7800 pieds / hectare Age des vignes : +90 ans Rendements : 20hl/ha

Vinification : Fermentation et élevage de sept mois en cuve inox

PRODUCTION 12 Hl

La fermentation malo-lactique n’est pas réalisée pour garder un maximum d’acidité et de fraîcheur

Boa Le Rouge - Rouge - 2019 Conditionnement:Carton de 3 bouteilles Densité : 7800 pieds /Un gamay issu de vielles vignes sur des terres argilo calcaires. Rendement de 25hl ha. Rcolte manuelle. Fermentation alcoolique en cuve, puis malolactique en ft, remontages quotidiens pratiqus pendant la 1re fermentation. Les armes olfactifs se rvlent gnreux, sans agressivit, avec comme fruits dominants: cerise et framboise, agaces de laurier frais et de poivre blanc. C'est un vin mature, mais dont l'impertinence est encore en mmoire. Un petit gibier

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