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Description
Dureté : environ 60–62 HRC
excelle dans trois actions fondamentales : trancher
pensés pour offrir un équilibre parfait entre polyvalence
Le Deba à bout carré : lourd et robuste
Couteau Japonais Desosser | Arashi Dureté : environ 60–62 HRCDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas
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