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Description
Premaceración en frío durante la noche
es ideal en combinación con aperitivos y carnes blancas
En enero reposa durante 12-15 días sobre sus hollejos (orujos) que aún contienen mosto vivo de Amarone
Vinificación: Destilación larga a bajas temperaturas
LAVEGUILLA CRIANZA 2021 Premaceración en frío durante laPas: Espaa. Bodega: La Cepa Alta. D. O. Ribera del Duero. Variedad: 96% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon. Vinificacin: Crianza de 396 das en barrica de roble francs. Maduracin de 120 das en botella. Maridaje: Ideal para acompaar carnes rojas, caza y estofados. Descargar Ficha Tcnica
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