Couteau Japonais Honesuki | Ryu ciseler et réaliser les découpes

ciseler et réaliser les découpes minutieuses de fruits et légumes

Avantages du set Santoku + Gyuto + Office

Matériau de la lame : acier damas inoxydable

Le couteau d’office : petit et maniable

Couteau Japonais Honesuki | Ryu ciseler et réaliser les découpesLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier