Fausto Andi Frodo Pinin Affinamento: 7 mesi in vasche

Affinamento: 7 mesi in vasche d’acciaio

Questo procedimento permette di migliorare l’apporto organico al vigneto

Seguendo gli insegnamenti del padre i due fratelli decidono di avviare la tenuta nel cuore delle Franciacorta

ogni bottiglia da 250ml cattura i sapori intensi dell'isola

Fausto Andi Frodo Pinin Affinamento: 7 mesi in vasche100% Moradella un vitigno storico del Pavese, resuscitato da Andi attraverso colti e intensi progetti di recupero. Diverse le sperimentazioni condotte dal vignaiolo integrale d'Oltrep su questo raro vitigno. Diversi, su diverse vigne. Il Frodo l'ultima resa. Vino corposo, poderoso di massa e frutto. Vinificato senza nessun intervento chimico nel vigneto e senza addizioni in cantina. Solo sosta in legni scolmi e imbottigliamento per cascata dalle botti