Olivier Morin Bourgogne Chirty Rouge Constance EXCLUSIEVE WIJNEN 50% gebruikt) en vervolgens 36

50% gebruikt) en vervolgens 36 maanden op fles

vooral de majestueuze haviken

een van de meest gewaardeerde appellaties van de Zuidelijke Rhône

is deze release een echt collector's item

Olivier Morin Bourgogne Chirty Rouge Constance EXCLUSIEVE WIJNEN 50% gebruikt) en vervolgens 36Bourgogne Chitry Rouge Constance Pinot Noir (2021) Deze verfijnde Pinot Noir uit Chitry, Bourgogne, is een prachtige expressie van het terroir. De wijn is afkomstig van 30 50 jaar oude wijnstokken die geworteld zijn in kimmridgien klei kalksteenmergel, wat zorgt voor een uitgesproken mineraliteit. Na een zorgvuldige vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 12 maanden op de lie in Franse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw is. Dit levert een