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Además Eduardo te contara todos los datos curiosos e historias de Japón de esta plato emblemático de su cultura

Somos un grupo de apasionados por la cocina y por crear valor a través de la unión de elementos en nuestro alrededor

Una tarjeta de regalo válida por una clase presencial Sobremesa

Trabajo en NYC en Cafe Lodi (restaurante de Ignacio Mattos) y alli desarrollo su experiencia en estos platos italianos

Libro Estado de Hongos Pretties y Sobremesa Además Eduardo te contara todosLas lluvias nos regalan esta exploracin en los estados de Mxico, Puebla y Oaxaca, algunos de los muchos territorios donde encontramos los principales hongos silvestres de uso gastronmico en nuestro pas, de la mano de las y los recolectores que hacen posible que podamos conocerlos y cocinar con ellos. Nanae Watabe nos invita a adentrarnos en los bosques, los mercados y las cocinas y ceder ante el asombro de este maravilloso ingrediente que nos regala