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preservando i succhi e migliorando la resa finale
Questo taglio ha un’ottima infiltrazione di grasso tra le fibre della carne
Taglio di maiale ricavato sopra la spalla
Una lombata selezionata per chi cerca un perfetto equilibrio tra tenerezza
FIOCCHI DI SALE MARINO AFFUMICATO MALDON PESO:500 g preservando i succhi e migliorandoUnici per forma, inconfondibili per consistenza: i cristalli di sale Maldon raccolti a mano, sono da decenni il segreto degli chef pi esigenti. La loro caratteristica forma piramidale, ottenuta attraverso unantica lavorazione artigianale, rende ogni fiocco leggero, croccante e incredibilmente piacevole al tatto. A qualsiasi piatto aggiunge un sapore unico, ricco e raffinato.
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