La Patareina Rosso da Uve stramature "Tere Dreble" DOC 2016 lombardia entro le quali inizia il

entro le quali inizia il processo di fermentazione alcolica per un periodo di circa 14-15 giorni

con una buona mineralità sul finale dovuta alle caratteristiche del terroir

se conservato accuratamente

vinificato e affinato in acciaio

La Patareina Rosso da Uve stramature "Tere Dreble" DOC 2016 lombardia entro le quali inizia ilVinificazione la vendemmia tardiva, compatibilmente con le condizioni atmosferiche, avviene tra la fine novembre e gli inizi di dicembre. Solitamente, dopo la vendemmia, le uve vengono stoccate nella fruttaia per un migliore appassimento e il raggiungimento del grado zuccherino ideale. Segue la fase della diraspapigiatura e la lenta macerazione nelle botti di rovere, per un lungo periodo compreso tra i 5 6 mesi. A gradazione alcolica e zuccherina