Fileermes - 67-Laags Damascus Staal - Olijvenhout | Jop van der Bijl 5 cm breed op het

5 cm breed op het smalste punt

Dankzij het dunne lemmet beweegt het mes soepel langs huid

Jop van der Bijl’s Fileermes

Samen met het Santokumes vormt dit fileermes een luxe basis voor zowel dagelijks koken als speciale bereidingen

Fileermes - 67-Laags Damascus Staal - Olijvenhout | Jop van der Bijl 5 cm breed op hetMet Jop's Fileermes snijdt u met absolute precisie en fileert u als een professional met veel meer controle en nauwkeurigheid. Dit slanke mes uit dezelfde luxe serie als Jops Santokumes is speciaal ontworpen voor het fijnere snijwerk in de keuken: van het fileren van vis tot het netjes uitsnijden van vlees, gevogelte en delicate producten. Dankzij het dunne lemmet beweegt het mes soepel langs huid, graat en vezelstructuur, zodat u nauwkeurig kunt