DOC Trento Spumante Bianco Brut Nature 2017 | MAN avviene un dosaggio con soli

avviene un dosaggio con soli zuccheri da mosto che lo portano ad appena 4g/l di residuo

La raccolta delle uve è manuale e la vinificazione è tradizionale secondo i classici dettami aziendali che prevedono una fermentazione di 12-15 giorni in vasche di acciaio inox e rimontaggi giornalieri

Sentori profondi di frutti di bosco

Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi

DOC Trento Spumante Bianco Brut Nature 2017 | MAN avviene un dosaggio con soliUna delle pochissime regioni al di fuori della Champagne che si specializzata nello spumante e ha un numero significativo di produttori con qualit di livello mondiale. anche lunica regione spumantistica con vera viticoltura di montagna. I vigneti delle valli sono importanti quanto i vigneti di montagna pi alti, in quanto si tratta di valli montane, pi alte della maggior parte dei vigneti che crescono in Champagne, con sbalzi di temperatura maggiori,