BIO Villa Rubini Sauvage - Pinot Nero - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali Gerookt Sinds 1983 toen de familie

Sinds 1983 toen de familie Bernard het Domaine kocht is er gigantisch geïnvesteerd in zowel de wijngaarden als het Domaine

This vintage was in barrel for 20 months with 20% new French Oak

alicante bouschet

De afdronk is lang

BIO Villa Rubini Sauvage - Pinot Nero - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali Gerookt Sinds 1983 toen de familieRode Smaakprofiel: De druiven zijn afkomstig van een enkele wijngaard historisch bekend als Vigna Aratorio di Praducello en worden geplet om te worden gefermenteerd bij huidcontact gedurende 10 dagen. Na de primaire gisting wordt voorzichtig geperst in een vacumpers in een gesloten circuit zonder zuurstof en bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn op houten vaten voor 18 maanden. Voordat de fles wordt gebotteld, rust hij in