Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 TrentoDoc ora qualche numero per comprendere

ora qualche numero per comprendere le dimensioni della tenuta: 400 ettari sul versante nord di Montalcino

formaggi freschi

vinificato in contenitori d’acciaio a temperatura controllata per mantenere i profumi primari del vitigno

apre su sensazioni speziate di pepe nero

Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 TrentoDoc ora qualche numero per comprendere"Il Pettirosso" Arpepe la sintesi perfetta di due grandi terroir di Valtellina: Sassella e Grumello. Prodotto solo nelle annate migliori, lomogeneizzazione di due areali molto differenti si ottiene solamente con una macerazione molto lunga e un affinamento paziente in botte. Il risultato per merita sicuramente la lunga attesa. Nonostante dimostri, costantemente, al palato il suo carattere, larmonia e la finezza la fanno da padrone.