PLANTE, Jean-François: Tartares à volonté et autres délices crus à faire à la maison St-Onge J.-Claude lui propose de l'épouser

lui propose de l'épouser

sciences et techniques

il est toujours temps de marquer des points

d'idées reçues ou de certitudes erronées

PLANTE, Jean-François: Tartares à volonté et autres délices crus à faire à la maison St-Onge J.-Claude lui propose de l'épouserOn craque pour le tartare. Afin que ce dlicieux plat passe du resto votre cuisine, il ne reste qu'un pas que le chef Jean Franois Plante vous invite franchir! Avec plus de 70 recettes de tartares et d'autres mets crus (gravlax, ceviches, carpaccios et tatakis) simples et savoureux, Jean Franois vous donne l'embarras du choix. Ct poissons et fruits de mer, un tartare de saumon aux fraises et au basilic, un gravlax de mahi mahi la mditerranenne ou un