Tim Anderson - JapanEasy Kitchen fermenteren ' Daartoe biedt Van den

' Daartoe biedt Van den Biggelaar in dit rijk geïllustreerde boek vele aanstekelijke recepten

De kleur zien we

Kies Kantonese bedelaarskip in lotusblad of gerookte paling uit eigen zee

Handgreep van echt beukenhout

Tim Anderson - JapanEasy Kitchen fermenteren ' Daartoe biedt Van dencreatieve gerechten met Japanse smaakmakers JapanEasy Kitchen is het kookboek voor iedereen die slimmer, spannender en lekkerder wil koken met Japanse ingredinten van miso tot mirin, van sake tot yuzusap en van tofu tot curry roux. Met goede uitleg van Tim Anderson doorgrond je deze smaakmakers en leer je ze beter benutten in de keuken. De recepten zijn niet strikt Japans: ze zijn vrij, vernieuwend en heerlijk ongecompliceerd. Van aspergemosselsoep