Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG NV 75cl Spagna Un vino da collezione destinato

Un vino da collezione destinato a evolversi magnificamente per i prossimi 30-40 anni

animata da un perlage fine e persistente

composto da Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%)

con marcato aroma fruttato e speziato di pesca gialla

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG NV 75cl Spagna Un vino da collezione destinatoLa Cuve Prestige di Ca' del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca bianca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d'et, e 17 vigne di pinot nero, dell'et media di 19 anni. La vendemmia manuale, la fermentazione avviene in vasche d'acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20 30%. Segue un affinamento sui lieviti di