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Description
macerazione per 10 giorni
denso e pieno
fermentazione sulle bucce per un minimo di 8-10 giorni
Sentori di albicocche secche e pesche mature
L'informale 2022 Nadia Curto Beaujolais macerazione per 10 giorniVITIGNO: Dolcetto 60% Nebbiolo da vigne giovani 40% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: macerazione pellicolare per 3 giorni; fermentazione spontanea in tini di acciaio inox. AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio. No chiarifiche , no filtrazioni. SUOLO: argilloso, marnoso TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Lunione delle note aromatiche del dolcetto con quelle del nebbiolo da vigne giovani ed i tannini di questultimo, fanno
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