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Description
Al sorso rivela una bella freschezza
gustarne la concentrazione e la complessità e percepirne l’austerità delle radici antiche
ottenuto da uve Nerello Mascalese coltivate sul versante nord del vulcano
La vinificazione avviene interamente in tini di acciaio per poi affinare sulle fecce fini per 12 mesi negli stessi tini di vinificazione e 12 mesi in bottiglia
Barolo Castiglione DOCG 2017 | Vietti Al sorso rivela una bellaSono situati tra i comuni di Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello, i vigneti da cui sono stati raccolti i grappoli di nebbiolo utilizzati per produrre il Barolo Castiglione DOCG Vietti. Tutte le uve, vendemmiate nei singoli cru, sono state vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche peculiari dei diversi terroir, cos come anche linvecchiamento avvenuto distintamente, in botti di legno per due anni. Solo a otto mesi
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