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Origine: Italia
presenta una struttura friabile e granulosa
grattugiato sui primi piatti o come protagonista di un tagliere gourmet
simbolo della tradizione locale
Tataki di Carne Bovina Biologica - Fattorie San Lorenzo Latte vaccino Origine: ItaliaIspirato alla tradizione culinaria giapponese, il Tataki una tecnica nata in Giappone che prevede una leggera scottatura esterna della carne per mantenerne intatta la morbidezza e il sapore al cuore. Questa variante unisce leleganza della cucina nipponica alla qualit della carne bovina biologica selezionata. La carne viene marinata con salsa di soia, miele e aceto, ingredienti che creano un equilibrio armonioso tra note sapide, dolci e leggermente
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