Hale Amus - De bijbel van de Turkse keuken drankenoverig Een kookboek met zeventig verrukkelijke

Een kookboek met zeventig verrukkelijke en originele recepten

Hij schreef zijn eigen recepten uit

het bekende bakkie pleur en de Rotterdamse harde fluit

over ontdekken en spelen met smaken

Hale Amus - De bijbel van de Turkse keuken drankenoverig Een kookboek met zeventig verrukkelijkeVan brek tot baklava en van meze en dolmas tot pides en pilav Van brek tot baklava en van meze en dolmas's en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije. De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egesche, de Zwarte en de Middellandse Zee. Deze unieke ligging, gecombineerd met de migratie van Turken uit