Finca Penapedre 2022 Spanje De ‘A Priori brut’ is

De ‘A Priori brut’ is een aangename milddroge wijn die door zijn bloemigheid en bijna tropische aroma’s eigenlijk niet te vergelijken is met Champagne of andere mousserende wijnen

In de neus wat rijpere fruittonen (steenfruit) en bloemigheid

Alpine mineraliteit

vol en zacht met verrassende finesse en elegantie

Finca Penapedre 2022 Spanje De ‘A Priori brut’ isVoornamelijk Mencia, maar bestaat uit totaal 12 druiven van een enkel perceel, genaamd de Penapedre. Finca verwijst naar het huisje bovenaan de wijngaard, waar vroeger de kastanjehouten vaten stonden waar de wijn in vergist zou worden. De naam is een ode aan traditie, een traditie die Eulogio terug wil brengen in zijn wijnen. Het rijpen op kastanjehout geeft een pure expressie van het fruit omdat het weinig smaak afgeeft en vooral zorgt voor een