Barbaforte | Skaramantica | 5,8% | Polykeg 24 Lt. Birra Dell'Anno 2025 : Brett IPA con fermentazione

: Brett IPA con fermentazione di brettanomyces che trasforma il profilo aromatico luppolato

e Dank Brewing

La distillazione avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato

probabilmente è perché la città ospita anche uno dei tesori più belli del Giappone

Barbaforte | Skaramantica | 5,8% | Polykeg 24 Lt. Birra Dell'Anno 2025 : Brett IPA con fermentazioneLa Skaramantica del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di