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Description
ricoperto da 161 strati d'acciaio inox a rigidità variabile
Questa padella professionale
Il nucleo centrale è realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC
60 mm con superfice antiaderente 8-10 micron e temperatura d’uso 230 °C
Formina per timballo 4 pezzi cm 7 type_Coperchi ricoperto da 161 strati d'acciaioSet di quattro stampi a facile rilascio, singoli, per budini caldi e freddi. Realizzati in alluminio con un rivestimento anodizzato, il budino pu essere rilasciato rapidamente e facilmente, ed adatto per la cottura a vapore o in forno.
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