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Description
Caratteristiche specifiche: Le farine Molino Vigevano grazie all’accurata selezione della materia prima
In campo cosmetico
Temperare il cioccolato significa precristallizzare il burro di cacao presente nel cioccolato
così inconfondibile
TUORLO UOVO FRESCO NORM.PLUS KG.1 EUROVO Caratteristiche specifiche: Le farine MolinoTuorlo d'uovo omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato. Impiego: Per preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia e in quelle lavorazioni dove sia necessaria una resa maggiore di montabilit, stabilit e consistenza. Contenuto: 1000 g di prodotto corrispondono a circa 55 tuorli d'uovo. Modalit di conservazione: Tra 0 C e +4 C. Shelf Life: 100 gg Prodotto indicato per: Pasticceria, gelateria, pasta fresca, gastronomia.
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