Grenetina 250Gr 265 Bloom Tamizada En postres como galletas

En postres como galletas

Da en su proceso mayor tolerancia al mezclado y a la fermentación

Envasada al vacío para conservar todo su potencial

Helados y Sorbetes: Anticongelante natural - crea texturas suaves y evita cristalización

Grenetina 250Gr 265 Bloom Tamizada En postres como galletasGrenetina 265 bloom en presentacin de 250 gr. La grenetina, proveniente de la piel, tendones, ligamentos y huesos de los animales, es una protena con propiedades estabilizantes, espesantes, emulsificantes y gelificantes. El grado bloom de una gelatina es la capacidad que tiene para formar un gel a un volumen dado, bajo condiciones controladas. Usos principales y recomendados: Gelatinas (bsicas, frutales) Relleno Mousses y cheesecakes Carlotas Gomitas