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Description
con grana setosa
Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni prima dell'immissione nel mercato
Color oro laminato marcato con riflessi verdi
con aromi fruttati avvolgenti
Emiryam Sicilia DOP Syrah Champagne Blanc de Blancs con grana setosaClassificazione: Sicilia DOP Variet: Syrah 100% Zona di produzione: Riserva naturale del Lago Biviere Tipologia di terreno: Tendente al sabbioso con presenza di scheletro (ciottoli) Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato Densit dimpianto: 4000 5000 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 50 quintali Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre Raccolta: Manuale Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve, fermentazione con macerazione delle
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