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formaggi di media stagionatura
si contraddistingue per eleganza e finezza
Insieme a raviole e brazadela la Pinza è sicuramente uno dei dolci più tipici della provincia di Bologna
insalate di carciofi
Olio Extra Vergine d'Oliva Delicato Quattrociocchi liquore formaggi di media stagionaturaAlla vista di colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia. Al gusto fine e avvolgente, dotato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante armonici. Perfetto accompagnamento per antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con
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