Ma cuisine marocaine Alger victime de la colonisation qui

victime de la colonisation qui lui est reprochée par le fait d'être né là (est-on responsable d'être né là

Adrien découvre les mémoires de son père consacrées à sa jeunesse là-bas

à Bou Saada

Collection France-Algérie

Ma cuisine marocaine Alger victime de la colonisation quiContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.