Westcombe cheddar Kool & knollen die je in de slee

die je in de slee of op de bakplaat opvangt

Zodra u dit product ontvangt is deze minstens 4 dagen houdbaar

Over Shortlist Amsterdam

José Antonio

Westcombe cheddar Kool & knollen die je in de sleeOp de "Camelot" South Cadbury in Wessex (Engeland) worden elke week ca. 60 kazen gemaakt van ongepasteuriseerde melk van de 140 Friese koeien. Zij maken 7 dagen per week kaas en zijn n van de weinigen die nog met kalfsstremsel werken. De wrongel en wei worden gescheiden met behulp van dit kalfsstremsel. Cheddaring verwijst naar een stap in de vervaardiging van Cheddar achtige kazen waarbij na verhitting de wrongel wordt gekneed met zout, in blokjes