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produce vino dal 1172 e si è nel tempo sviluppata una forte attenzione per i metodi biologici che sono attualmente certificati
È il compagno ideale per piatti tipici della cucina ticinese e alpina: esalta formaggi stagionati
rosmarino e mirtilli
lasciando una sensazione di equilibrio e pulizia
Lytton Springs Dry Creek Valley Bottiglia:75 cl produce vino dal 1172 eVitigni: Carignano, Mataro, Petite Sirah, Zinfadel Nel 1972, Ridge ha prodotto le sue prime Lytton Springs da viti piantate nella met orientale del vigneto all'inizio del secolo. Il vino affina 14 mesi in botti di rovere americano essiccate all'aria (15% nuove; 45% uno, due e tre anni; 40% quattro e cinque anni) Aromi complessi di vaniglia, lampone e pepe nero. Corposo al palato, con acidit decisa, note di mora e un finale elegante e persistente
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