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VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT RIVE DI SANTO STEFANO degustazione Vieni a scoprire "Vigna del

Name: VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT RIVE DI SANTO STEFANO degustazione Vieni a scoprire "Vigna del
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Description

Vieni a scoprire "Vigna del Gal"

PERLAGE: fine persistenteSPUMA: cremosaPROFUMO: floreali di rosa

COLORE: Rosa carico

ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT RIVE DI SANTO STEFANO degustazione Vieni a scoprire "Vigna delDATI TECNICI ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ConeglianoMICROAREA: Santo StefanoVITIGNO: GleraTIPO DI TERRENO: argilloso con sottosuolo di arenariaGIACITURA ED ESPOSIZIONE: colline con forte pendenza ed esposte completamente a sudFORMA DI ALLEVAMENTO: Capuccina modificata (metodo Valdobbiadene)EPOCA DI VENDEMMIA: dal 15 al 30 settembreVINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata

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