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La macerazione fermentativa si protrae per 10-12 giorni e viene condotta alla temperatura di 24-26°C- Frequenti rimontaggi e delestagè assicurano l’estrazione del colore e dei composti nobili contenuti negli acini
CANTINA CHERCHI
Monti di Mola Vendemmia Tardiva della Cantina "Vigne Surrau" è un Vermentino di Gallura Superiore DOCG che sostituisce lo Sciala Vendemmia Tardiva
Possiede un colore rosso granato e sprigiona note aromatiche intense di frutti di bosco e di confettura di ciliegia
Cabernet Sauvignon Riserva - Cantina Gabriele Palmas chardonnay La macerazione fermentativa si protraeDenominazione: DOC Alghero Cabernet Uvaggio: Cabernet Sauvignon Annata: 2017 Gradazione Alcolica: 14,5 NOTE DI DEGUSTAZIONE Cabernet Sauvignon Riserva della Cantina "Gabriele Palmas" un Alghero Cabernet DOC prodotto con uve Cabernet Sauvignon in purezza allevate in Sardegna. Dall'aspetto color rosso rubino con riflessi porpurei, srpigiona sentori fruttati di confettura rossa e prugna unite a note aromatiche intense e inebrianti. Al palato morbido,
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