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Description
vinificate secondo tradizione
AFFINAMENTO: imbottigliamento del mosto con residuo zuccherino
Per tale motivo solitamente sono le ultime uve di Verdicchio che raccolgono
fruttato e sapido
Monemvasia 2020 Nevio Scala prosecco vinificate secondo tradizioneVITIGNO: Malvasia Istriana 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: 5 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio AFFINAMENTO: Nevio 9 mesi in cemento SUOLO: vulcanico TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Malvasia Istriana Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Monemvasa un vino bianco macerato prodotto da Malvasia Istriana 100%, fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo circa 5
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