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E’ un insaccato saporito
E’ noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche
con tempi di lievitazione lunghi per garantire la giusta consistenza e sapore
Si tratta di un formaggio tipico ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato a pasta semidura
Trittico Vini Cotichetto dolci E’ un insaccato saporitoCotichetto Rosso Vino nato secondo unantica ricetta del 1800 dallunione di quattro diversi vitigni, molto gradito alla nobilt del tempo. La complessit della sua produzione connessa con politiche agricole improntate sulla valorizzazione di altri prodotti della terra ha fatto s che lo stesso andasse perduto fin dai primi decenni dello scorso secolo. Seducente e raffinato si presenta al gusto con una struttura morbida ed avvolgente. Lelevata complessit e
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