Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Una zona che Aldo Vaira

Una zona che Aldo Vaira ha sempre amato e desiderato

Oltre 20 anni sui propri lieviti

Produzione: Il lavoro svolto in vigna come quello svolto in cantina

perfetto per gli aperitivi e in abbinata a piatti a base di pesce

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Una zona che Aldo VairaStraordinario e complesso, ricco di profumi e aromi tendenti pi al dolce che allagro. Ha un profumo composito, ampio, di eccezionale ricchezza e persistenza con sentori fruttati, floreali e di spezie dolci. Dal gusto pieno e avvolgente, con una fitta ed equilibrata trama tannica, in retrogusto si ritrovano note mature di grande persistenza e forte emozione. Di struttura nobile, suadente e persistente, si utilizza quasi esclusivamente per fine pasto.