BLU TRENTINO Confezione:500g Colore: giallo paglierino intenso con

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli

le donne raccoglievano e anche i bambini davano una mano

I boschi sono una risorsa fondamentale

Ne vengono prodotte solo centomila forme all'anno

BLU TRENTINO Confezione:500g Colore: giallo paglierino intenso conFormaggio erborinato prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. La sua forma cilindrica ha il peso di circa 5 kg, la pasta bianca e compatta, presenta delle striature verdi blu. Le muffe che presenta al suo interno sono dovute al processo di erborinatura, cio allaggiunta , nel latte, di innesto del genere Penicillium; queste, durante il periodo di stagionatura, vengono attivate dallaria bucando le forme con appositi aghi. Ingredienti : LATTE