Riesling GG RESERVE 'Wehlener Sonnenuhr' "Im Laychen" 2018 Wit De druiven worden zachtjes geperst

De druiven worden zachtjes geperst en een paar uur koud gemacereerd voordat ze spontaan fermenteren en vervolgens rijpen in houten vaten van 2000 liter in de 700 jaar oude natuurlijke ondergrondse kelder

elegant profiel

De wijn wordt gemaakt op biodynamisch recept

Het levert in de wijnkelder zeer distincte wijnen op met een volledig eigen smaak

Riesling GG RESERVE 'Wehlener Sonnenuhr' "Im Laychen" 2018 Wit De druiven worden zachtjes geperstGG staat voor Grosses Gewchs, en houdt in dat het moet gaan over een droge wijn afkomstig van een eersteklas wijngaard (grand cru). Wehlener Sonnenuhr is zon wijngaard, in dit geval de mooiste blauwe leisteen gaard van het domein, vol op het zuiden gericht, pal aan de Moezel. Reserve betekent hier een rijping op de fijne gistresten van maar liefst twee jaar, wat de wijn gek genoeg eerder meer finesse dan kracht geeft. Als Dr. Loosen Alte Reben op zijn