Saint-Joseph - Intervalle 2022 - Vignoble Bryan Deleu Rendez-vous le Mercredi 12 octobre

Rendez-vous le Mercredi 12 octobre 2022 pour une soirée de dégustation Vin'Stache chez le caviste Lugdwine 10 Rue Passet

je vous avais présenté cette cuvée Le Clos de Rochenoire qui avait été un énorme coup de cœur pour moi

je me permets de copier/coller leur fiche descriptive de leur grande cuvée Diluvium 2022 :

"De très beaux raisins issus de vigne sur coteaux calcaires

Saint-Joseph - Intervalle 2022 - Vignoble Bryan Deleu Rendez-vous le Mercredi 12 octobreLimite une bouteille par personne Appellation : Saint Joseph Cpage : Serine Age des vignes : 75 ans Densit : 6000 pieds ha Terroir : Granitique Culture : Viticulture raisonne Parcelle : Trs vieille parcelle de Serine sur les hauteur de Malleval Lieu dit la madonne Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20 kg afin de respecter un maximum la vendange. 30% Vendange entire, levures indignes 30 jours de macration en cuve inox. Fermentation